snacks

Ingrediënten: – zoete aardappel – rode biet – pastinaak – dikke wortel – olijfolie – zeezout/paprikapoeder/… Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil ondertussen de groenten. Als je biologische groenten gebruikt, is het niet nodig ze te schillen. Snijdt de plakjes zo dun mogelijk. Een mandoline is hierbij erg handig.Dep de groente...

Ingrediënten (voor een 10-tal koekjes): – 1 rijpe banaan – 1 el kokosrasp – 45 gram gemengde noten (ik nam hazelnoten en pecanoten) – 45 gram havermoutvlokken – 20 gram rozijnen – 1 tl kaneel Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Prak eerst de banaan tot mousse. Hak vervolgens de noten in kleine...

Ingrediënten: – 200 gram gemengde noten (hazelnoten, amandelen, cashewnoten, brazilnoten,..) – 4 tl tamari* – 4 tl gedroogde kruiden (bvb. tijm) – 1 tl sesamolie – zout en peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de noten in een ovenschaal en meng met alle andere ingrediënten. Bak gedurende +/- 25...

Ingrediënten: - 3 rijpe bananen - 100 gram havervlokken - 200 gram gemengde noten (amandelen, cashewnoten, hazelnoten, walnoten) - 75 gram lijnzaad - 150 gram gemengde pitten (pompoenpitten en zonnebloempitten) - 3 el esdoornsiroop of rijststroop - 75 gram gedroogd fruit (bvb. rozijnen) - 2 kl kaneel Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de noten,...

Ingrediënten (voor +/- 15 balletjes): – 200 gram ontpitte dadels – 100 gram gemengde noten – 50 gram gesmolten kokosolie – 2 el rauw cacaopoeder – kokosrasp, chiazaad of sesamzaad om de balletjes in te rollen Bereiding: Week als eerste de dadels gedurende minstens 30 minuten. Doe terwijl de noten in de...