Salade met avocado, mozzarella, kersttomaatjes

27 sep Salade met avocado, mozzarella, kersttomaatjes

Ingrediënten (1 portie):
– 1 avocado
– 8 kerstomaatjes
– 125 gram mozzarella
– 2 el olijfolie
– verse basilicumblaadjes
– snuf zeezout/himalayazout
– snuf zwarte peper
– (pijnboompitten)

Bereiding:
Snijdt de avocado in de helft en lepel hem uit. Snijdt vervolgens zowel de avocado als de mozzarella in blokjes. Snijdt de kerstomaatjes in de helft en snijdt de basilicumblaadjes in dunne reepjes. Voeg daarna alle ingrediënten samen.